高級(jí)營(yíng)銷(xiāo)師A公司快餐市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案
更新時(shí)間：2014-06-28 19:34:47 下載次數(shù)（今日：，本周：，本月：）
我沒(méi)把該快餐公司，命名為A公司
一、 市場(chǎng)情況分析
A公司所面臨的市場(chǎng)狀況如下：
1、市場(chǎng)總規(guī)模在500億美元左右，A公司一直保持著較高的市場(chǎng)占有率。
2、快餐食品市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，A公司也面臨這個(gè)問(wèn)題
3、競(jìng)爭(zhēng)激烈，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很強(qiáng)大、
二、 營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)
1.銷(xiāo)售額140億美元。毛利42億美元，毛利率30％
2.市場(chǎng)占有率26%，不低于原市場(chǎng)占有率。
3.大力開(kāi)發(fā)全營(yíng)養(yǎng)小果子面包市場(chǎng)。
4.拓寬目標(biāo)顧客范圍
5.重新定位：A公司是一個(gè)為家庭和成年人備辦早餐、中餐、晚餐的快餐食品店。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)
(一)產(chǎn)品策略
以漢堡包、雞、番茄醬等傳統(tǒng)食品為基礎(chǔ)，滿(mǎn)足傳統(tǒng)快餐市場(chǎng)。
同時(shí)采用擴(kuò)大產(chǎn)品組合策略，大力開(kāi)發(fā)全營(yíng)養(yǎng)小果子面包系列產(chǎn)品，以滿(mǎn)足那些喜歡標(biāo)新立異、期待變化的顧客。并為小果子面包設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的包裝。針對(duì)兒童市場(chǎng)的小果子面包設(shè)計(jì)充滿(mǎn)童趣的包裝。
(二)價(jià)格策略
對(duì)于傳統(tǒng)食品和幸福快餐繼續(xù)維持現(xiàn)有價(jià)格，但是可以通過(guò)階段性?xún)r(jià)格促銷(xiāo)吸引價(jià)格敏感型顧客。
全營(yíng)養(yǎng)小果子面包采用優(yōu)質(zhì)中間策略，以期一舉打開(kāi)市場(chǎng)。
(三)渠道策略
1.除了公司直營(yíng)的餐廳外，為了快速擴(kuò)張占領(lǐng)市場(chǎng)，有計(jì)劃的發(fā)展加盟店。以增加在機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、寫(xiě)字樓、游樂(lè)場(chǎng)等細(xì)分市場(chǎng)的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
2.開(kāi)發(fā)針對(duì)在高速公路行駛的司機(jī)和乘客、學(xué)校的教職工和學(xué)生、工廠(chǎng)的工人等的細(xì)分市場(chǎng)，以拓寬目標(biāo)顧客的范圍。
3.建立區(qū)域物流配送中心，以提高配送效率，降低物流成本。
4.建立培訓(xùn)中心，加強(qiáng)門(mén)店經(jīng)理和服務(wù)人員的職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練。
5.終端建設(shè)：
(1)設(shè)施方面：引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，以提高產(chǎn)品質(zhì)量與工作效率。
(2)人員方面：開(kāi)展人力資源計(jì)劃，幫助員工更好的掌握工作與服務(wù)技能。
(3)衛(wèi)生方面：實(shí)施清潔計(jì)劃，提高餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(4)裝修/裝飾方面：配合新的廣告設(shè)計(jì)元素，重新布置餐廳。
6.制作網(wǎng)上外賣(mài)定購(gòu)網(wǎng)站，把食品送到餐廳附近的消費(fèi)者手中。
(四) 促銷(xiāo)策略
(一)針對(duì)新定位的促銷(xiāo)計(jì)劃
策劃以“我的廚房”為主題促銷(xiāo)活動(dòng)，充分展示全營(yíng)養(yǎng)小果子面包系列產(chǎn)品，在餐廳懸掛以“我的廚房”為主題的海報(bào)。
(二)針對(duì)小果子面包的促銷(xiāo)計(jì)劃
制定“陽(yáng)光小果子計(jì)劃”。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)全營(yíng)養(yǎng)小果子面包并嘗試購(gòu)買(mǎi)。
1、 制定以?xún)r(jià)格優(yōu)惠為主的優(yōu)惠券，做階段性?xún)r(jià)格促銷(xiāo)。
2、 通過(guò)直郵、在商業(yè)街區(qū)發(fā)放等方法將優(yōu)惠券發(fā)到消費(fèi)者手中。
（五）廣告策略
1、推出“我的廚房”廣告計(jì)劃�；顒�(dòng)針對(duì)成人和兒童，傳播內(nèi)容以新定位為主。在各地投放電視、電臺(tái)、戶(hù)外廣告牌、公交候車(chē)亭廣告。迅速引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)新定位，從而促進(jìn)銷(xiāo)售。
2、在電視、電臺(tái)、公交候車(chē)亭投放以宣傳全營(yíng)養(yǎng)小果子面包產(chǎn)品信息和促銷(xiāo)信息為主要內(nèi)容的廣告。以迅速提高知名度。
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